人生在世，无非“吃喝”二字，世间万物，唯有美食与爱不可辜负。作为一个吃货，突然也很想回味一下属于我的味蕾记忆。

小时候，早上总是喜欢睡懒觉。冬天的清晨，总是会伴随着母亲做菜的声音醒过来。那时候的美食就是一盘妈妈做的家常菜，摆盘不用多华丽，味道也不似星级大厨做出的绝美醇香。身在大理，一碗家常海菜汤就是温暖冬日的一抹阳光，它最海味！

长大了之后，生活渐渐变得有滋有味，尝过生活中的酸甜苦辣，欣赏味道的不再只有嘴巴，还有嗅觉和触觉。住在海边的渔民们会在洱海边打捞新鲜嫩滑的洱海公鱼，新鲜公鱼在厨娘娴熟的手法下香味四溢，酸辣口味的砂锅鱼、木瓜鱼、酸辣鱼是自然对世代生活在大理的人最好的馈赠。我常常再想，养育我们是的这一方水土还是我们选择了这方土地上的美食？突然很庆幸自己生活在现在这种速食遍地的时代里，让我知道吃上自然的家乡味有多不易。

人在大理，够慢够简单；走在古城石板路上，路边飘香的烤乳扇让你止步不前，玫瑰焦糖的甜香混合了牛奶的乳糯，一口咬下，只听嘎嘣一声脆响，是火与奶制品发生的化学反应。大理是一个美食城，几乎十步一店，十店有一店是正宗的扒肉饵丝，这是一种汇聚了白族劳动人民智慧结晶的主食小吃，管饱而美味。大米作为原材料，类似年糕，及其压制成细丝，口感糯软，猪肉臊子与把肉混合口感最佳。记忆中的春节与南方其他地区有所不同，大年初一若没吃碗自制饵丝，这个年总感觉没开始。

人生就是在不断的安定和逃离，这与钱钟书先生在围城一书中提到的“外面的人想进来，里面的人想出去”是一样的道理。大理吸引并接纳了千千万万逃离大都市的游人，却也留不住我们这些迫切想要到外面闯荡一番的人，离开不是逃离，而是选择一种新的生活方式。别离了家人与朋友却使得自己对家乡味道记忆尤新，此时我知道，大理的味道深深埋在我心里。

无论你到哪，无论你是改造世界还是苟延残喘!都离不开一碗饭!因为你得活着!不管这碗饭是佳肴还是残羹!就如是一辆车!无论是奔驰,宝马还是奥托吉达!没油就动不了!老没油就是废铁!对我而言，最想吃到的这碗饭可以是一碗汤、一条鱼、一碗米线，只要是大理味道就行。时间会让味蕾产生错觉，母亲的味道却不会轻易忘记，长在大理，就想活在当下，仅此而已。

来大理吧！这里包容你到底多愁善感，接受你的喜怒哀乐；回大理吧！你的味觉不会骗你，你的记忆留在这里。一碗饭，一份汤，大理的生活这么简单。