景颇手抓饭是德宏当地最具代表性的，不仅选材绿色，在烹饪手法上也保留了很多中国古老的烹饪技艺，通过传统的烧、舂、拌、捶、揉、烤等方法制作烹调出的菜，古朴自然，味道爽口，原色原汁原味，令人常食不厌，堪称为当今毫无污染的纯天然绿色食品。他家的厨师是从缅甸请来的不太会说普通话，但是做菜很认真。他家的手抓饭按吃饭的人数做不同的分量的，最少分量的手抓饭的配菜都有十多种特别丰富，分量越多配菜也会越多。一般的配菜会有香草烤鱼，烤肉，大烧，油炸排骨，虾饼，鱼鳞猪皮香香菜，手撕干巴，酸撒，菠萝饭，包谷饭，凉拌干豆，烤鸡，干巴，柠檬鸡，腌菜膏，酸笋，水腌菜，豆鼓条，时鲜蔬菜等，中间则是铺上白米饭和包谷饭，或者是紫米饭。所有的菜和饭都是放在用竹篾编成的大簸箕里，配菜整齐的沿边上摆放好，米饭则放在中间，整体看起来色彩很漂亮一看就食欲大增。他家还有烤乳猪和竹筒饭，但是需要提前预定。竹筒饭里的饭是香糯米，香香糯糯的很好吃，锦上园的豆鼓条和腌菜膏都是从瑞丽运过来的味道特别好。