好多人外出游走一个地方，不是为了美景就是为了美食。在大理巍山，不仅能一饱你的眼福，更能满足你的味蕾。大理巍山一直以来都是云南旅游地中小吃最多的地方，在大理巍山，每年都会举办巍山小吃节。此时，你千万不要错过这绝佳的时机来一饱口福。

“寻根南诏、品味巍山”，一直以来都是大理巍山小吃节的主题。当地人都知道，这一天是大理巍山的节日，属于巍山人民独一无二的小吃节。每年的农历二月初八，即每年的3月中旬，便是大理巍山小吃节的开始。它的开办地点在中国历史文化名城巍山，以过往年举办的地点来看，小吃节主要在大理巍山古城和巍山南诏文化广场等地。

大理巍山小吃节的举办内容主要有小吃节、中华彝族祭祖、南诏学术研讨、彝族打歌晚会、巍山名特优产品展销等系列活动。游客将有机会从视觉、味觉、听觉的不同角度品味特色巍山、领略南诏国神韵。

大理巍山小吃节特色美食

在大理巍山小吃节当天，100多种大理本土特色小吃摊布满会场，有浓厚醇香的扒肉饵丝，春日小食棠梨花粑粑，甜而不腻的大理巍山果脯蜜饯，百闻不如一尝的一根面等等。这些令人垂涎欲滴的小吃将亮相大理巍山小吃节，喜爱美食的朋友届时可以边享受巍山小吃，边领略悠久、厚重、充满特点的巍山文化。

大理巍山小吃素以风味独特、做工精细、品种繁多、荤素相宜、简便快捷、营养宜寿和经济实惠而著称，深受广大食客青睐。此外，大理巍山县各族群众在节日当天身着节日盛装，欢聚一堂，载歌载舞，欢庆节日。

巍山饮食文化底蕴深厚、源远流长，自古有“吃在巍山”之美誉。巍山的特色饮食大致可分饵丝、米糕、蜜饯等11个系列、90余个品种。其中，彝家土八碗、巍山咸菜、（扒）肉饵丝、一根面、青豆小糕、凉粉、蜜饯等。

在大理巍山小吃节当天，汇集了大理市各地州的美食小吃，特别是下面这些美食小吃，更是巍山小吃节上的出色美食，同时也是大理美食小吃的典型代表。

大理市喜洲巴巴、漾濞县的石门关烤全羊、漾濞卷粉，祥云县的红饼、鮓鱼，宾川县的朱古拉百年咖啡、海稍鱼、侨香粽子春卷（素食），弥渡县霉豆腐、卷蹄，南涧县南涧油粉、小米粉蒸，永平县的鱼腥菜煮鱼、黄闷鸡，云龙县苦荞粑粑蘸蜂蜜、稀豆粉拌饵块，洱源县的现做乳扇、雕梅，剑川县的地参系列小吃，鹤庆县的网油焦肝、鹤庆米糕、开席小汤、凤凰出世、肠泡血饭，巍山县的苏老三一根面、巍山酱蚂蚱、巍山水油粉、巍山牛打滚汤圆、巍山过江饵丝、回辉登清真面片、回族油香、巍山青豆米汤圆、巍山小圆糕、巍山核桃糖等。

2011年，大理巍山小吃节时，申报了“世界最长的面条：南诏一根面”上海大世界吉尼斯纪录，以1704米的长度申报成功，万人同拉1704米的面把“美食大理·品味巍山”中国大理巍山小吃节推上了高潮。

节日内容：大理巍山小吃节、南诏学术研讨、巍山名特优产品展销等。

巍山名小吃：肉饵丝、过江饵丝、南诏一根面、青豆米汤圆、青豆小糕

时间：农历二月初七至初九

地址：中国历史文化名城大理市巍山县（巍山古城）

贴士：大理巍山小吃节当天，巍宝山景区免费开放旅游。此外，巍山的美食基本都集中在巍山小吃街和北街上，蒙阳公园附近也有少量分布。大理巍山的小吃好吃不贵，游客只需记住“哪家人多去哪家”就能找到好味道。其中有几样特殊的美食只在农历二月初八巍山小吃节供应，如：棠棣花粑粑，牛打滚汤圆。