添加：2014-12-09 15:49:58 来源：
【关键词】精品美食、湘菜、剁椒鱼头湘菜，是中国历史悠久的地方菜，是汉族饮食文化八大菜系之一。因湖南气候温和湿润，人们多喜食辣椒，用以提神去湿...
【关键词】精品美食、湘菜、剁椒鱼头
湘菜，是中国历史悠久的地方菜，是汉族饮食文化八大菜系之一。因湖南气候温和湿润，人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。
湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透以酸辣见长。小湘汇就是一家具有浓郁山乡风味的湘菜馆。每道菜都能让您体味到湘菜的酸辣，剁椒鱼头和酸菜鱼是店内特色菜品，鱼头鲜美中渗透着爆辣让每一个细胞都在辣味中苏醒过来。酸菜鱼酸辣劲道，雪白的鱼肉吸附了酸菜的味道入口嫩滑酸爽十足。干煸四季豆和手撕包菜是最常见的素菜，做的也最地道。四季豆鲜香，手撕包菜脆爽。每一道菜都能让味蕾满足。店铺营业时间：9:30—20:00
推荐：剁椒鱼头、酸菜鱼
人均消费：60元左右
店铺地址： 大理市漾濞路与育才路交汇口
